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涼厨(涼しいガス厨房)

涼厨ロゴ

おいしい料理にガスの炎は欠かせません。しかし、「ガス厨房は暑くて…」という先入観を持たれている方が多いのも事実です。そこで誕生したのが「涼厨®」(すずちゅう:低輻射型ガス厨房機器)。厨房機器が発する熱そのものを削減して快適な環境を実現します。

「涼厨®」は大阪ガス株式会社の登録商標です。

  • 「ガスなのに涼しい」しくみ
  • 商品ラインナップ
  • ショールーム・研修会ご案内の概要

多彩な商品ラインアップ

「涼厨」は各種ラインナップも充実。厨房規模にそった機器が選択可能で、既存の厨房のスペース、レイアウトを活かした導入も可能です。 「涼厨」のショールーム見学やスチームコンベクションオーブンを使用した調理研修会も実施しております。

「涼厨」の商品ラインアップ

寸胴レンジ
寸胴レンジ
リング式ゴトク採用で炎による暑さをカット。高効率でパワフルな内部炎口バーナー搭載機器もご用意しています。
炊飯器
炊飯器
圧釜と強火による包み炊き、これがガス炊飯器の美味しさの特徴です。用途や炊飯量に合わせて、充実のラインアップからお選びいただけます
うどん釜・ゆでめん機
うどん釜・ゆでめん機
生麺や冷凍麺などさまざまな麺に対応した機種をラインアップ。ダウントラフト燃焼方式等でランニングコストを低減させます
フライヤー
フライヤー
揚げ物の美味しさの決め手は油の温度です。ガスの強火力で大量調理にも一定温度を保ち素材の旨みを引き出します。
回転釜・スープケトル
回転釜・スープケトル
煮る・揚げる・炒める・茹でるを大量に調理できます。学校、病院などの給食設備での使用にお勧めします。
鉄板焼器
鉄板焼器
赤外線バーナーなどの使用により、鉄板を均一に加熱します。お好み焼き、焼きそばなどに適しています。
オーブン
オーブン
ガスの熱風で素材を活かして美味しく焼き上げます。ダイレクト加熱方式で食材の焦げ目も思いのまま。
ティルティングパン
ティルティングパン
煮る・揚げる・炒める・焼く・蒸すなど加熱調理を全てこなすオールラウンドな調理器です。
食器洗浄機
食器洗浄機
高速強力洗浄で食器洗いにかかる人件費、水道料金を大幅にカット。「涼厨」なら輻射熱を抑えて厨房環境を改善できます。
食器消毒補完器
食器消毒補完器
大量の食器を短時間で、温風による消毒と乾燥を行います。衛生的な保管庫としてもご利用できます。
お問い合わせ先
東邦液化ガス株式会社
エネルギー営業部業務用グループ
(052)882-3750
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